サツマ芋チップスの画像

Description

料理に使い残った芋が冷蔵庫にあり作ってみました。大好評で我が家のおやつにエントリー!
簡単にできますよ。

材料

浸かる程度
 
☆砂糖
大3
大1
☆醤油
小1
☆はちみつ
大1
味塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    薄切りスライサーで薄切りしながら水に晒して水分抜いておく。

  2. 2

    写真

    カリカリになるまで揚げる。
    油切りはしっかりする。

  3. 3

    写真

    ☆を合わせて水あめをフライパンで作っておいて炒め合わせおく。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて味塩を軽く振ったら完成。

  5. 5

    ※追記1
    メイプルシロップで作っても美味
    粉砂糖をかけると美味しいです
    黒蜜も美味しいです
    胡麻を振っても美味しいです

  6. 6

    ※追記2
    ハチミツは小さいお子様には不向きです。小さいお子様にはハチミツを抜いて作ってください

コツ・ポイント

芋の厚みは薄すぎると物足りなく感じます。
1.5ミリぐらいがベストかなと思います。
揚げ油はしっかりきってください。
塩はお好みで振ってください。
甘じょっぱくてとまりません。

このレシピの生い立ち

味付けは味見をしながらベストな味にしました
ハチミツが無い場合は砂糖を大1に増やしてください。
レシピID : 7100662 公開日 : 22/02/06 更新日 : 22/02/14

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