韓国風すいとん☆(スジェビ)
Description
韓国の友達、直伝のスジェビ☆ 食べれば心も体もぽかぽか~~!! 雨の日にむしょうに食べたくなりますっ☆
材料
(2人分)
作り方
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2
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鍋に1Lぐらいのお湯を沸かし、ジャガイモをいれる。その間にスジェビを作る。
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3
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小麦粉に塩を入れ、少しずつ水を加えながらこねていく。耳たぶより少し硬めが目安。
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4
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2の鍋に玉ねぎを入れ、こねたスジェビを入れていく。スジェビの塊の端を少し伸ばしちぎる。これを繰り返す。
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5
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スジェビをちぎり終えたら、にんにく、塩、タシダ、ズッキーニを入れる。
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6
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スープに少しとろみがでてきたら、醤油、トウガラシで味をととのえる。
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7
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さらにスープにとろみがでたら、最後にとき卵をいれてできあがり。お好みでコショウをふってもOK
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コツ・ポイント
スジェビをこねる際、少し水が足りないかな?と思うくらいがちょうどいいです!!
手にベタベタつく時は水が多いいという事です。
出来上がりの目安はスジェビとじゃがいもによってスープが少しトロっとすればOK♪
手にベタベタつく時は水が多いいという事です。
出来上がりの目安はスジェビとじゃがいもによってスープが少しトロっとすればOK♪
このレシピの生い立ち
韓国の友達と暮らしていたときに、とても安上がりなのでよく食べてました!!笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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