コンビーフの重ね焼き

玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。

フライパンに油少々を塗るか、フライパンシートを敷き、玉ねぎの半量を並べ、その上にじゃがいもの半量を乗せる。

塩胡椒を振って、コンビーフ半量を少しずつ乗せる。(写真は2倍量)

蓋をして点火し、フライパンが温まったらごく弱火で20〜30分くらい焼く。
焦げないようたまに様子を見て。

じゃがいもが柔らかくなっていればOK。お好みで醤油をかけても美味しい。(少々焦げても気にしない)