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レタスは適当な大きさにちぎって軽く茹で、水にさらした後水分を切っておく。
きゅうりは縦半分に切った後斜め切り。塩もみして数分置いた後水にさらし水分を切っておく。
魚肉ソーセージはきゅうりと同じようにきっておく。
全てをマヨネーズで和え、軽く塩コショウで味を調える。