究極の海鮮チヂミ
美味しい料理を作る人
作り方
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1
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シーフードミックスを解凍する。
塩水(水:200cc / 塩:小さじ1)に浸して、30分置いておく。
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2
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容器に醤油、お酢、コチュジャン、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
タレは完成です
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3
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ニラは4cm幅に切る。
玉ねぎはスライスする。
シーフードミックスは細かく切る。
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4
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ボウルに薄力粉、片栗粉、炭酸水、白だしを入れて、よく混ぜ合わせる。
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5
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シーフードミックス、ニラ、玉ねぎを入れる。
全体をよく混ぜ合わせる。
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6
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フライパンにごま油(A)を引いて温める。
生地を入れて、広げていく。
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7
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強めの中火で4分ほど焼く。
ヘラで押さえながら焼いてください
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8
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蓋を使ってひっくり返す。
追い油を入れて、中火で3分ほど焼く。
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9
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食べやすい大きさに切る。
皿に盛り付けて、糸唐辛子をかける。
タレを添えたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいチヂミが食べたくなったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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美味しい料理を作る人
