ポタージュの素で楽ちんスープ

なす、玉ねぎ、きのこをひと口サイズに切る。切り方はなんでもOK。今回きのこはバラして冷凍してあったしめじを使いました。

材料をフライパンに全て投入。炒め用のオリーブオイルを垂らす。強火で玉ねぎが半透明になるあたりまで具を炒める。

お湯600ml、コンソメキューブ、ポタージュスープの素(これはかぼちゃ)を順番に加え、よく混ぜる。具を少し煮詰める。

味をみて塩胡椒等加減する。完成。

器に装って胡椒とかパセリを散らしてそれっぽくする。美味しく食べる。