切干大根のスープ

細ねぎは小口切りに、もやしはひげ根を取り、カニカマは食べやすい細さに割いておく。

分量の水を火にかけ、沸騰したら、サッと洗った切干大根→もやし→カニカマの順で鍋に入れて火を通す。

全体に火が通ったら鶏がらスープの素を加え、塩で味を調える。