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野菜たっぷりワンタンスープです

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Description

野菜多めのワンタンスープです！

材料 （ワンタン30個分）

豚ひき肉
100g
豚バラ肉肉
100g
生姜(パック)
2パック
長ネギ
5cm
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
塩・胡椒
少々
ワンタン皮
1袋(30枚入り)
■ ワンタンスープ2人分
完成したワンタン
10個
チンゲン菜
1株
長ネギ
5cm
水
400cc
中華の素
小さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    本日の材料です。

  2. 2

    写真

    豚挽肉とバラ肉をミンチにし、みじん切りにしたネギ・生姜パックと調味料を入れて。

  3. 3

    写真

    練り込んで。

  4. 4

    写真

    ワンタンの皮に包みます。
    ※冷凍用です！

  5. 5

    写真

    今日分のワンタンです！

  6. 6

    写真

    鍋に湯沸かしワンタンを茹でます1〜2分程度。

  7. 7

    写真

    チンゲン菜は5cmにネギはせん切りに、下準備を！

  8. 8

    写真

    別の鍋で水400mlとチンゲン菜を加えてサッと茹で、せん切りのネギと調味料、そして水切りした6を加えて。

  9. 9

    写真

    火を止めます。

  10. 10

    写真

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

粉ついてるので1回下茹でした方が良いと思います。
ワンタンの皮わ三角形の二つ折りにしてから後ろに折り曲げました！
今日も食感生かすために、挽肉とバラ肉を両方使用しました。

このレシピの生い立ち

ワンタンより野菜がメインです、私の料理は！
レシピID : 7102753 公開日 : 22/02/06 更新日 : 22/02/15

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野菜たっぷりワンタンスープです
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