干しずいきのみそ汁

Name: 干しずいきのみそ汁
Yield: 2人分
Ingredients: 干しずいき（乾） 10g; 人参 30g; 厚揚げ 30g; だし汁 300ml; みそ 大さじ1

Description

干しずいきのみそ汁は我が家の味

砺波市

材料（2人分）

干しずいき（乾）

10g

人参

30g

厚揚げ

30g

だし汁

300ml

みそ

大さじ1

作り方

1

干しずいきは、ぬるま湯に３０分程度浸して戻す。やわらかくなったら、２cm長さに切る。
2

人参は、３cm長さの千切りにする。厚揚げは、一口大に切る。
3

鍋にだし汁、干しずいき、にんじん、厚揚げを入れて煮る。
火が通ったら、みそを溶き入れできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】３５ｇ

このレシピの生い立ち

干しずいきは、水に戻すと４倍になります。
乾物野菜は冬に重宝します。
酒かすを入れても美味しいです。

レシピID : 7103782 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/02/07

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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