とまらない『ねぎ搾菜』お好みでチキンも

ともかく白髪ネギを、たっぷり作ります。
水にさらして、軽く水気を絞ります。

白髪ネギカッターという優れものがあります。１本あると便利です。百均で買えます。

搾菜を太い千切りに切ります。

冷めたら、手で食べやすい大きさに、ほぐします。

お皿にねぎ、とり、搾菜をのせて、出来上がり。

食べる直前に、醤油を2回りくらい回しかけて下さい。

チキンを入れなくても十分に満足できます。その場合、搾菜の瓶の汁を入れて下さい。