チーズ不要!メープルチーズケーキ♪

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、一晩冷蔵庫に入れて水切りする。

ボールでヨーグルト、卵黄、砂糖をよく混ぜる。 なめらかになったら、牛乳・メープルシロップを加えて更に混ぜる。

小麦粉を加えて、さっくりと混ぜる。
卵白と砂糖を角がたつまで泡だて器で混ぜ、メレンゲを作っておく。

お好みでレモン汁を加え、型に入れる。

天板に水を張ったオーブンに入れ、160度で40分蒸し焼きにする。