滑らかスィートポテト!レーズン入り♪
Description
牛乳たっぷりの滑らかスィートポテトにレーズンをプラス!レーズンの甘さとさつま芋バターが美味♪
レーズン好きはぜひ♡
レーズン好きはぜひ♡
材料
(8個〜10個分)
300g
100cc
バター
25g
グラニュー糖
40g
50g
ラム酒
大さじ1(お好みで)
1/2個
牛乳又はみりん
小さじ1
1/2個
作り方
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1
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レーズンはお湯に5分ほどつけます。
油分など取るためです。
ザルにあげます。
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2
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さつま芋は皮を剥いて一口大に切って、600wのレンジに5分かけて柔らかくします。
※皮は後で剥いてもいいです
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3
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柔らかくなった芋を潰すか、フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜて、グラニュー糖・バターを入れて混ぜます。
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4
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バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜます。
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5
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卵黄を加えます。
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6
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レーズンを加えて混ぜます。
お好みでラム酒を加えます。
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7
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キレイにレーズンは満遍なく混ざりました。
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8
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紙カップや、アルミカップに好きな形に手で成型します。今回は細長い形にしました。
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9
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※成型する時に、手に沢山つくようでしたら、手に少し水をつけながらするとやりやすくなります。
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10
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塗る用の卵黄と、牛乳又はみりんを混ぜたものをハケやスプーンでうっすらと塗ります。
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11
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170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、焼き色をつけます。
焼き色がつかない時は、もう少し長く焼いて下さい。
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12
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完成です!
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コツ・ポイント
レーズンの量・ラム酒の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
レーズン好きなので、大好物のスィートポテトにもいれて自分にとって贅沢なスィートポテトにしてみました!レーズン好きにはたまりません♪