超簡単☆旨味堪能!スンドゥブ風とり天煮♫

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Description

とり天をキムチで作ったスンドゥブ風のたれに絡めました〜♪♪♪衣にキムチだれが絡んで激うまです!ぜひお試しあれ〜♪♪♪

材料 (1皿分)

1枚200g
鶏むね肉の下味
大さじ2
塩・こしょう
少々
3/4カップ
1/2カップ
1個
小さじ1/2
スンドゥブ風のたれ
100g
100cc
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
一味唐辛子
小さじ1/4
にんにく(すりおろし)
2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋にそぎ切りにした鶏むね肉を入れ下味をつけます。よく揉んで口を縛り約10分間おきます。

  2. 2

    写真

    衣の材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    鶏むね肉に衣をつけて中温の油で揚げます。

  4. 4

    写真

    油を切ります。

  5. 5

    写真

    スンドゥブ風のたれの材料を全て入れ味噌を溶かします。

  6. 6

    写真

    キムチを入れます。

  7. 7

    写真

    とり天を入れたれに絡め少し置いて味をなじませます。

  8. 8

    写真

    味が染み込んだらお皿によそって旨味堪能激うまスンドゥブ風とり天煮のできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

鶏むね肉に下味つけてから衣をつけて油で揚げます。たれに入れる味噌をよく混ぜて溶かします。味噌が溶けてからとり天を入れます。とりたいにたれを絡めたらしばらくおき味をなじませます。衣はたれが染み込むとおいしいです。

このレシピの生い立ち

とり天が大好きでキムチを入れたスンドゥブ風の味にしました〜♪♪♪ふんわり衣にたれが染み込んで激うま〜♪♪♪お弁当にもおかずにもぜひぜひどうぞ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
レシピID : 7105306 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

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