ほうれん草とえのきのレンチンおひたし
作り方
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1
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ほうれん草とえのきのお尻を切ってばらす。ほうれん草は適当な長さに。
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2
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耐熱容器に入れて軽く蓋をしレンチン3分。
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3
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醤油を回しかけて出来上がり。
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4
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お好みでごまや鰹節を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
ほうれん草は三等分くらいの長さにするとえのきと長さが揃うので食べやすい。量が多ければ4分くらいチンしても。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしを作るにはちょっと量が足りなかったので萎びてしまったえのきも加えて量増し。醤油だけでもいいけどめんつゆやポン酢でも良さそうな味。