トロリ甘いかぼちゃのコーンあんかけ
作り方
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1
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かぼちゃは2㎝角くらいに切り、大きさを揃えて鍋に入れ、底から1㎝くらいの深さまで水を入れ、フタをして蒸す。
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2
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2~3分したらかぼちゃを返し、水が減っていたら再度同じ深さになるまで水を入れ、
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3
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冷凍コーン、顆粒チキンコンソメ、塩を加えてさらに2分程度蒸す。
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4
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片栗粉を水で溶き、加えてトロミをつけ完成。
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コツ・ポイント
あんはドボドボにならないギリギリの量ですが、作り置く場合は増量した方がトロリ感は持続します。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは身体を温めてくれる食材、作り置いておけば便利ですよね。娘が甘いかぼちゃが好きなので、これは良かったです!