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豆腐は少しレンジでチンして、重しを乗せて、水分を抜く。(→蒟蒻の袋を乗せてます。キッチンペーパー3枚分位水分出ました。)
人参を適当な長さに切って茹でる。こんにゃくもさっと茹でる。(カット済のこんにゃく使用)
ほうれん草も適度な長さに切って、さっと茹でる。
豆腐の水気がある程度抜けたら、●の調味料と豆腐をボールに入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜします。
なめらかになったら、お野菜とすりごまを混ぜて出来上がりです!(白ゴマと人参がなかったので写真には写ってません、、。)