残ったキムチで蒸しナベ~★

残ったキムチで蒸しナベ~★
残ったキムチと白菜を使って作りました。味付けは焼き肉のたれにおまかせしたので簡単で失敗なし!でした。

材料 (4人分)

豚肉(小間切れなど)
200g
焼き肉のたれ
大2~3(肉用)
   〃
大2~3(味付け用)
白菜
大1/2個~
1本
人参
1/2本くらい
お好きなキノコ
1パックくらい
鶏ガラスープのもと
小1
キムチ
100g~(お好みで)

1

肉に焼き肉のたれで下味をつける。野菜を適当な大きさに切る。

2

深めのフライパンで肉を炒める。大体火が通ったらキムチ投入!→→→白菜を入るだけフライパンに入れてフタ。蒸し焼き。

3

白菜のかさが減ったら、また白菜を入れる。残りの野菜もぎゅーっと入れちゃう。フタをして蒸し焼き!

4

水分が出てきているので、鶏ガラスープの素、焼き肉のたれで味付け。(野菜の量によって調節)
完成!

コツ・ポイント

キムチの辛さも白菜から出る水分で、少しやわらぎます。余ったら、翌日のランチに再利用!ご飯や麺+卵で!

このレシピの生い立ち

いつもキムチが残ってしまい、チャーハンや炒め物、鍋にしています。蒸し鍋に使ったら簡単でおいしかったです。
レシピID : 710792 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/01/09

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