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カブの千枚漬け

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手作りでおいしく！

材料 （2人分）

かぶ
3個
○昆布
5センチ角
○ゆずの皮
適量
○たかの爪
1本
☆酢
70ｃｃ
☆砂糖
70ｇ
☆水
1カップ
☆塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ☆マークを1度沸騰させ、冷ましておく

  2. 2

    カブは薄くスライスして分量外の塩で軽くもんで水気を切っておく

  3. 3

    ☆マークの漬け汁に昆布、柚子、唐辛子をいれ、カブも入れて密封容器で冷蔵庫へ

  4. 4

    翌日には食べれます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 71091 公開日 : 02/11/27 更新日 : 02/11/27

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yukatin
カブの千枚漬け
by yukatin