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鳥もも肉を一口大に切りポリ袋に入れ調味料を入れ混ぜ合わせる。
そこに大葉の千切りと片栗粉を入れ混ぜ合わせる。※ここで冷凍保存しておくのも有り。
フライパンにごま油をひき焼いていく。火が通ったら出来上がり。