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炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮

炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮の画像

Description

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです（＾▽＾）

材料 （二人分）

大根
８ｃｍくらい
ゆでダコ
１００ｇ
炭酸水（無糖）
１５０ｍｌ
砂糖（今回はきび糖を使用）
小さじ３
酒
大さじ２
塩
一つまみ
醤油
小さじ１
みりん
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    タコは3cmくらいのぶつ切りにする。大根は皮を剥いて厚さ1.5cmnくらいの半月切りにする。

  2. 2

    写真

    炊飯器にタコ、大根、炭酸水、酒、砂糖を入れ（材料ひたひたくらいがよい）、早炊きモードで一回炊く

  3. 3

    写真

    塩、醤油、みりんを足してさらにもう一回早炊きで炊いただ出来上がり★

コツ・ポイント

うちは３合炊きの炊飯器です。コツは材料がひたひたになるくだいの炭酸水を入れてください。炊き方は炊飯器によって違うと思うのでだいたいの目安にしてくださいね☆
炭酸水効果でタコはとってもやわらか♪大根も味しみしみでおいしいです（＾＾）

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました＾＾
レシピID : 710965 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年2月18日
写真
natume818
倍量で。あっという間になくなりました(笑)味シミシミで美味でした
2019年11月30日
初れぽ
写真
knuckleさん
たこは柔らかくて、大根に味がしみてとても美味しくできました。
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すず0528
炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮
by すず0528