美味しいねぎ味噌出来ました

美味しいねぎ味噌出来ました

Description

ほかほかご飯に乗せて。
とにかくご飯が進みます。
ねぎ嫌いの娘のお墨付き!
お餅に絡めたり、お豆腐に乗せても◎

材料 (1本分)

長ねぎ
1本
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1~
味噌
大さじ2~3
適量
 

作り方

  1. 1

    ねぎはあらみじん切りにする。青い部分も。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ねぎがしんなりしたら、調味料を全て入れて、弱火から中火で焦げ付かないように混ぜながら煮詰める

  4. 4

    汁気がなくなってきたら火を止めて器に入れる。

コツ・ポイント

焦げ付かないように注意してください。
味噌と砂糖は大体の分量です。

11日に作って少し残って、冷凍庫の中で忘れ去られて16日。
見た目もにおいも味も変わらず。
1週間近く保存可能かな(自己責任でお願いします)。

このレシピの生い立ち

前にどこかで食べたねぎ味噌。
急に食べたくなって作ってみました。
レシピID : 7110106 公開日 : 22/02/11 更新日 : 22/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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