次の日はカレーシチューで玉ねぎオムレツ

次の日はカレーシチューで玉ねぎオムレツ
残ったシチューにカレーをプラス。
そのままでもよし、ご飯にかけてもよし。
今日はオムレツにどうですか。

材料 (2人分)

残ったシチュー
2人分
カレールウ
1~2個
【オムレツ】
ひき肉
100g
玉ねぎ
2個
1/4カップ
牛乳
大さじ2
粉チーズ(あれば)
小さじ2
●玉子
3~4個
●牛乳
大さじ2
バター
10g

1

シチューを温めカレールウを入れてかき混ぜておく。

2

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンに入れひき肉と一緒に炒め、コンソメ、水、牛乳を入れ塩コショウで味付けする。

3

水気がなくなるまで炒め最後に粉チーズを混ぜ器に入れる。

4

軽くフライパンを洗いバターを熱し混ぜた●を入れて半熟の炒り卵を作り3にのせる。1ものせて完成。

コツ・ポイント

カレールウはシチューの量で調整してください。入れすぎるとカレーが強くなってしまうのでほどほどに。

このレシピの生い立ち

シチューを次の日に違う味で食べたかった。
レシピID : 711083 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/15

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