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焼き餃子が残ったら煮餃子

焼き餃子が残ったら煮餃子の画像

Description

子どもの頃、母が晩の残り物の焼き餃子で作ってくれる煮餃子を、翌日の朝に食べるのが好きでした。

材料 （焼き餃子5個分）

焼き餃子
5個程度
鶏ガラスープの素
少々
ポン酢
少々
ラー油
お好みで少々
水
1カップ程度

作り方

  1. 1

    写真

    残り物の冷めた焼き餃子と1カップ程度の水、鶏ガラスープの素を小鍋に入れて加熱、中火で煮汁が2分の1程度になるまで煮る。

  2. 2

    写真

    煮汁が2分の1程度になったら弱火にし、3分の1程度にまで煮詰め、ポン酢とラー油少々で調味して出来上がり。

  3. 3

    写真

    参考までに、私の焼き餃子のレシピ
    http://cookpad.com/recipe/878650

コツ・ポイント

煮詰めすぎると餃子が破れるので煮詰めすぎないよう注意します。長時間煮ても餃子が破れてしまうので、中火で加熱し、煮汁が減ってから火を弱めてください。

このレシピの生い立ち

私が子どもの頃に母がよく作ってくれた料理を参考に。
レシピID : 711098 公開日 : 11/02/03 更新日 : 13/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年6月12日
写真
とらここママ
懐かしい味で、とってもおいしかったです☆また作ります♪

レシピお試しいただけとても嬉しいです！ありがとうございます！

2015年10月11日
写真
とらここママ
初煮餃子♪ おいしくいただきましたぁ♡

レシピお試し頂けめっちゃ嬉しいです！ありがとうございます！

2011年2月8日
初れぽ
写真
CoffeeCoco
白菜いり♪煮えた餃子ちゃんもおいしいね～♪ありがとう＾＾

早速お試しいただけてすごく嬉しい！有り難うございます！＾＾

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うっし〜
焼き餃子が残ったら煮餃子
by うっし〜