玉ねぎまみれの卵うどん

鍋に水、だししょう油を入れ煮立たせ、スライスした玉ねぎを煮込む。

卵は割りほぐし、よく混ぜ合わせる。

１にうどんを加えて煮込み、２の卵を流し入れてひと煮立ちしたら出来上がり。