ブロッコリーパスタ
Description
自分用
クックKCFINB☆
作り方
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1
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ブロッコリーを一口サイズに切り、くたくたになるまで茹でる
このときパスタを茹でる用のお湯をあたためはじめておく
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2
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ほうれん草とマッシュルームを〜フードプロセッサーで粉砕する
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3
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オリーブオイルでにんにくを炒める（弱火）
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4
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お湯が沸き始めたらパスタを茹でる
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5
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にんにくがきつね色になってきたら牛挽き肉を炒め合わせる
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6
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ひき肉の色が変わってきたらマッシュルームとほうれん草を加えてさらに炒める
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7
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茹でておいたブロッコリーも加えて潰しながら炒める
ここで軽く塩を加える
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8
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味を確認しながら醤油をちょろっと入れ、味が整ったらパルミジャーノレッジャーノをたっぷり擦り入れる
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9
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最後に茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる
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10
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器に盛り付け、お好みでパルミジャーノや黒胡椒をトッピングして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
youtubeで見て気になったのでメモとして残しました
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