チョコレートババロア Diet
林宏章
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておきます。
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2
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鍋に牛乳(分量の半分)、砂糖、カゼイン、チョコを入れ、中〜弱火にかけてチョコをしっかり溶かします。(沸騰しないように)
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3
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溶けきったら残りの牛乳を加え、50度程度になるよう火加減を調節します。
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4
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全体が馴染んだら、ふやかしたゼラチンを入れ、ゼラチンを溶かし混ぜます。
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5
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鍋を冷水に当てて、鍋底を素手で触れる程度の温度に少し冷まし、型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
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6
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お好みでマーマレードなどをトッピングしても美味しいです♪
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7
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1人前(レシピ分量の1/4)あたりの各種栄養成分表です。
(牛乳・ミルクチョコ・上白糖を使用)
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8
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バレンタイン仕様のミルクババロアです♪
砂糖の代わりにオリゴ糖を使えばダイエットの味方です。
運動する前に一口食べると膝を守りふくらはぎの筋肉も柔らかくなります。
私はエアロビの前後にかならず、ひと口ほど食べています。
砂糖の代わりにオリゴ糖を使えばダイエットの味方です。
運動する前に一口食べると膝を守りふくらはぎの筋肉も柔らかくなります。
私はエアロビの前後にかならず、ひと口ほど食べています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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林宏章
