レミさんの時短ドーン　備忘録

鶏ひき80g、スライス玉ねぎ1/4個を炒める。(お鍋の上でスライサーでスライス)

水50ml、削り節5g、酒・みりん・醤油・砂糖各大1を入れアルコールを飛ばす。

溶き卵1個分を回してフタ。少し固まったらもう1個分加えて火を止め30秒フタ。