ヴィーガン☆バナナスパイスパウンドケーキ
アイコ15
作り方
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1
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ボウルに、全粒粉と小麦粉をふるいいれる。
※どうしても残ってしまう全粒粉は最後に足して◎
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2
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アーモンドプードルを加える。
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3
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てんさい糖、ベーキングパウダーを加える。
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4
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シナモン、ナツメグ、クローブパウダーを加える。
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5
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スパチュラなどで全体を混ぜ合わせておく。
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6
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別のボウルに、米油、メープルシロップ、豆乳を入れる。
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7
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泡立て器などでよく混ぜ合わせる。
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8
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ちぎったバナナを加える。
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9
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フォークなどで潰す。
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10
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こんな感じ。
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11
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【5】の粉たちに【10】を加える。
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12
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スパチュラなどで、混ぜ合わせる。
※練らないように。
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13
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混ざったところ。
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14
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パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いたら【13】を少しずつ入れる。
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15
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全部入れ終わったところ。
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16
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表面を平らにならす。
※両端をやや高めにすると◎
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17
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180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
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18
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焼きあがり。
※竹串を刺して生地がついてきたら、プラス3〜5分焼く。
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19
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オーブンから取り出して粗熱を取る。
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20
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粗熱が取れたら型から外して、網などに乗せて冷ます。
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21
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お好みの厚さにカットしていただきます。
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コツ・ポイント
・スパイス類の量は目安です。お好みの量で◎
・スパイスなしでバナナ味にしても大丈夫です。（でも、スパイスおすすめ！）
・スパイスなしでバナナ味にしても大丈夫です。（でも、スパイスおすすめ！）
このレシピの生い立ち
オリジナルのヴィーガンパウンドケーキを作りたくて、色んなレシピを参考にしたり、今までのノーマルパウンドケーキなどを参考にしながら考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
