かぼちゃの味噌ミルク煮

Name: かぼちゃの味噌ミルク煮
Yield: 4人分
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 鶏ひき肉 60ｇ; 白味噌 大さじ1; 牛乳 1カップ

Description

牛乳で煮ることでカルシウムもアップ！ｂｙ岐阜県関市

岐阜県関市

材料（4人分）

かぼちゃ

1/8個

鶏ひき肉

60ｇ

白味噌

大さじ1

牛乳

1カップ

作り方

1

かぼちゃは種とわたを除き、一口大に切る。
2

フライパンに牛乳、白味噌、鶏ひき肉を入れ、箸で塊をほぐすように混ぜる。
※牛乳は加熱による変化があります。
3

ひき肉がほぐれたら1のかぼちゃを加え、落し蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で加熱する。

コツ・ポイント

ふきこぼれないように、弱火で煮て下さい。＜ひとりあたり＞エネルギー104kcal、たんぱく質4.7ｇ、脂質3.6ｇ、炭水化物10.2ｇ、食物繊維2.0ｇ、カルシウム67㎎、ビタミンＫ18μｇ、食塩相当量0.3ｇ

このレシピの生い立ち

牛乳で煮ることで、カルシウムが55㎎強化できます。

レシピID : 7114410 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/22

このレシピの作者

岐阜県関市

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」
市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。
関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

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