大さじ1のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げ

大さじ1のごま油で鶏胸肉の揚げない唐揚げの画像

Description

鶏胸肉で作るので あっさりですが、パサつかず柔らかくジューシー
大さじ1杯のごま油をフライパンにしいて焼いて作ります

材料

小さめ1枚(約300〜330g)
ごま油
大さじ1
調味料
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
おろしニンニク(チューブでもOK)
2~3cm
おろし生姜(チューブでもOK)
2~3cm
塩・胡椒
少々
大さじ1と1/2
トッピング(お好みで)
黒胡椒やレモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの皿に鶏胸肉を入れて、フォークで表裏まんべんなく刺す

  2. 2

    写真

    キッチンバサミで、3cm角に切る

  3. 3

    写真

    片栗粉以外の調味料を入れてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    片栗粉を入れてよく混ぜ、20分放置する

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れ、全体になじませる

  6. 6

    写真

    鶏肉の皮目を下にし(皮目がある場合)、隣と間隔をあけて並べ、火をつける
    ※コールドスタートです!

  7. 7

    写真

    両面こんがり焼ければ完成です

  8. 8

    写真

    お好みで、レモンや黒胡椒を振ってください

    出来きたてを食べるのがお薦めです!

  9. 9

    写真

    2022.2.26
    『揚げない唐揚げ』の人気検索で10位になりました

    皆様ありがとうございます♪

  10. 10

    写真

    姉妹レシピ
    油を使わないフライパンで揚げない唐揚げ(ID6928024

    2022.1.4
    揚げない唐揚げ人気検索1位

  11. 11

    写真

    姉妹レシピ②

    【低糖質】カレー風味の揚げない唐揚げ
    ID7127415

    こちらも鶏胸肉を使うヘルシー唐揚げです

  12. 12

    写真

    アレンジレシピ①
    揚げない唐揚げde簡単てりマヨ丼(ID7086899)

  13. 13

    写真

    アレンジレシピ②
    根菜のきんぴらに混ぜても美味しいですよ

  14. 14

    写真

    アレンジレシピ③
    揚げない唐揚げdeナスとトマトの炒め物(ID7250486

  15. 15

    写真

    アレンジレシピ④
    揚げない唐揚げde甘辛みぞれうどん(ID7255898

  16. 16

    写真

    2022.10.15
    「クックパッドニュース」に掲載されました!
    ありがとうございます♪

  17. 17

    写真

    アレンジレシピ⑤
    揚げない唐揚げdeヤムニョムチキン
    (ID7096688)

  18. 18

    写真

    アレンジレシピ⑥
    揚げない唐揚げde甘酢チキン
    (ID7379909)

コツ・ポイント

フライパンで焼く際に、隣とくっついてしまうと、焼いてから取り外しにくいので、大きめのフライパンを使うことをお薦めします。

また、フライパンはテフロン加工のあるものを使ってください。

このレシピの生い立ち

姉妹レシピの「油を使わない!フライパンで揚げない唐揚げ※鶏もも肉を使います」(ID6928024)に続き、鶏胸肉で更にヘルシーで簡単なものをと思い、こちらのレシピを考えました。
レシピID : 7114813 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/12/07

このレシピの作者

かえで2%
【クックパッドアンバサダー】
「疲れた人にご自愛レシピで元気に!」
その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています
私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年
でも今は体の不調も2%程度で元気です
皆様の健康と美味しい!に貢献出来たら幸せです♡
《旧ツイッター、XのID》 @kaedekamiya1981

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
写真
クックUHN48P☆
カリッと仕上がって美味しかったです。ムネ肉なので罪悪感なく食べられるのも嬉しいです。また作ります!
初れぽ
写真
Nilmini
ごま油が香り美味しく頂きました。ヘルシーな所も気に入りました♪