キャベツと玉ねぎのミルクスープ

②で炒める時は油はひかずにベーコンの油で炒めていきましょう。
米粉は粒子が非常に細かく、さらさらしているためダマになりにくいですが、小麦粉を使用する場合は粒子が大きくダマになりやすいので一度茶こしなどでふるってから使うと良いです(^^)/

食事バランスを整えながら減塩するコースの汁物として考案しました。
今回のレシピは塩分が1人前0.7gの減塩スープです。牛乳のコクとベーコンの塩気で旨味を出した優しい味わいのスープに仕上げました★