デパ地下風さつまいものポテサラ
こはママクッキング
作り方
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1
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さつまいもを洗い輪切りにする
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2
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鍋に水とさつまいもを入れ10分ほど蒸す
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3
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皮を剥き半分はマッシュ状に潰し、もう半分はサイコロ状に切る
カンタン酢と塩を入れ600wで1分ほどチンする
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4
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玉ねぎを薄く切る
ベーコンは1cmほどに切る
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5
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玉ねぎを塩胡椒を振って炒める
しんなりしたらベーコンを投入して炒める
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6
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3と混ぜ合わせる
マヨネーズ、ブラックペッパーで味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
塩胡椒、ブラックペッパーはお好みの量で調節してください♪
カリカリベーコン派の方は先にベーコンを炒めて下さい
フルーツ玉ねぎを使うとより甘くて美味しく作れます♪
カリカリベーコン派の方は先にベーコンを炒めて下さい
フルーツ玉ねぎを使うとより甘くて美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
買ってきたさつまいもをスイーツにしようと思ったけど、そんなに甘くなかったのでサラダにしようと思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こはママクッキング
