餡掛け焼きそば
ゆぴぴのすけ
作り方
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1
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にんじん、白菜をひと口サイズに切る。
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2
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鍋に家にある野菜(①ともやし)、鶏ひき肉を入れ、肉に火が通り、野菜がしんなりするまで炒める。
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3
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②にAを入れ、混ぜ炒めたら、Bを入れとろみをつければ、餡は完成。
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4
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(1袋ずつ)小さめのフライパンにごま油を入れ、熱する。そこに焼きそばと水を入れて、ほぐし炒める。
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5
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麺がほぐれたら、ごま油を入れて片面に焦げ目がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。
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6
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お皿に焼きそばを移し、餡をかければ完成。
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コツ・ポイント
家にあるもので簡単かつ安く作れる餡掛け焼きそばです。
このレシピの生い立ち
夕飯を何にするか迷い、冷蔵庫にあるものは焼きそばと野菜とひき肉…。あんかけ焼きそばが浮かび作りました。
ゆぴぴのすけ
