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【ごまドレ】ピーマンの肉詰め

【ごまドレ】ピーマンの肉詰めの画像

Description

ピーマンをしっかり洗ってヘタや種を取らずにまるごと使うことで、ひき肉だねが剝がれにくく、栄養も余すことなくいただけます。

材料 （2人分）

ピーマン
4個
（Ａ）合いびき肉
150ｇ
（Ａ）みじん切り玉ねぎ
1/4個分（50ｇ）
（Ａ）おろししょうが
小さじ1
（Ａ）片栗粉
大さじ１
（Ａ）卵
1個
（Ａ）塩こしょう
少々
ごまドレッシング
大さじ2
白髪ねぎ、きざみねぎ
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタ、種を取らずに、縦半分に切ります。

  2. 2

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、①に隙間なくしっかり詰めます。

  3. 3

    耐熱皿に②を並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで約4分加熱します。

  4. 4

    ③を皿に盛り、ごまドレッシングを回しかけ、白髪ねぎ、万能ねぎを添えます。

  5. 5

    写真

    イチミツボシ　ごまドレッシングゆず果汁入り

コツ・ポイント

ピーマンのヘタや種は、実より多くのポリ
フェノールが含まれているため、丸ごといた
だくのがおすすめです。ひき肉だねをごまド
レッシングで味付けすれば、種も気にならず
おいしくいただけます！

このレシピの生い立ち

ごまドレッシングを使うことで、まろやかさ・コク深さがプラスされます。
ケチャップの代わりにも使える万能調味料です。
レシピID : 7115949 公開日 : 22/03/03 更新日 : 23/11/13

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【ごまドレ】ピーマンの肉詰め
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