ハマイカ（ハイビスカス）のチーズケーキ

乾燥ハマイカ（ハイビスカスティー）を使います。

＜準備＞
・ヨーグルトをザルにあげ、水気を切る。
・クリームチーズは室温に戻しておく。

ビスケット台を作る。
ビスケットを砕いてとかしバターを混ぜ、型の底面に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

鍋に水150ｍｌを入れ沸騰させ、火を止めてハマイカを投入。10分間ほど放置し、ザルなどでこす。砂糖を加えて混ぜる。

4．のゼラチンを500Ｗの電子レンジで10秒ほど様子を見ながら温め、均一に混ぜる。

6．のゼラチンを5．のハマイカシロップに加えて混ぜ、100ｍｌ（生地に混ぜる用）と50ｍｌ（マーブル用）に分けておく。

クリームチーズに砂糖を加えて混ぜる。水切りしたヨーグルト、ハマイカシロップ100ｍｌを加えてさらに混ぜる。

8．のゼラチンに牛乳大さじ3を加え、500Wの電子レンジで10秒ほど加熱。均一に混ぜて9．に加え混ぜ、型に流し込む。

マーブル用のハマイカシロップ50mlをスプーンですくってジャム状のとろみがついているか確認する。

好きな模様を作り、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

お好みの大きさにカットしてどうぞ。