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回鍋肉（ホイコーロー）

回鍋肉（ホイコーロー）の画像

Description

家で作る物は味も好みで作れるので
是非トライしてみて。
甜麺醤が味を引き立てます。

材料 （2人分）

豚バラ肉
200g
キャベツ
2枚
ピーマン
2個
筍
1個
■ （タレ）
甜麺醤
大さじ3
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
豆板醤
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
 
ごま油炒め用
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は塊ならスライスし、薄切りなら5センチ位に切る。

  2. 2

    写真

    キャベツは五センチ角位い、ピーマンは半分に切りタネを取り乱切りに、筍は縦半分にした後薄切りにする。

  3. 3

    タレを作っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き肉を炒め、色が変わったら硬いものから順に炒める。

  5. 5

    タレを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

子供が食べるときは豆板醤を少し少なめに。

このレシピの生い立ち

忙しい時の市販品頼みでしたが
おうち時間が長くなっているので
思い切って作ったら美味しく出来たと
思います。　自画自賛ですが。
レシピID : 7117196 公開日 : 22/02/24 更新日 : 22/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2024年1月14日
写真
☆瑛☆
またまたリピです。簡単で美味しいので定番です♪
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レポ有難うございます 美味しそうに出来ましたね！

2022年12月18日
写真
☆瑛☆
何度もリピしてます。豚肉にお酒をふって、タレを混ぜておけば、あとは炒め合わせるだけなので簡単です。味も濃すぎず美味しい♪
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レポ、有難う。 簡単にお家で回鍋肉作れると良いですよね！ これからも頑張って！

2022年10月29日
写真
☆瑛☆
リピです。筍無しで作りました。美味しかったです。
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何度も作ってくれたみたいで 有難う！

2022年7月9日
初れぽ
写真
☆瑛☆
簡単に出来て美味しいです。下ごしらえだけしとけば、忙しい時にパッと焼いて出せるのも楽家事です。リピします。
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☆ダイゴクン☆
回鍋肉（ホイコーロー）
by ☆ダイゴクン☆