きんぴらうどん
3丁目ＣＡＦＥ
作り方
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1
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人参ときんぴらを千切りにし、深めの鍋に
胡麻油を入れ炒め、水を入れ煮る。
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2
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うどん、調味料を入れ煮る。沸騰したら卵をといて流し入れ、器に盛り付け白胡麻をふる。
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コツ・ポイント
人参ときんぴらはさっと炒めるだけで大丈夫です。
卵でとじると人参やごぼうがくっついてくれて食べやすいです。
お肉や練り物を入れても美味しいです。
卵でとじると人参やごぼうがくっついてくれて食べやすいです。
お肉や練り物を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
きんぴらを作った時、鍋に張り付いたごぼうと人参を取るのが大変で、出汁とうどんを入れて煮て食べたのがきっかけです。
