レンジで作る簡単鶏チャーシュー丼

鶏モモ肉の余分な脂を取り、観音開きにして厚みを均等にする。

両面をフォークで数か所刺して穴を開けたら、皮を外側にしてロール状に巻き、タコ糸で縛り胡椒を振る。

耐熱容器に②の鶏肉を入れ、混ぜ合わせた調味料を上から回しかけ、馴染ませる。

600Wの電子レンジで約4分間加熱後、肉を裏返して更に約4分間再加熱。

出来上がったチャーシューをお好みの大きさに切り、器に盛ったご飯の上に盛り付けて完成。