トマト缶で簡単サルサ
よし☆ひろ
作り方
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材料はこれだけ。実際に使う玉ねぎは半分です。味はコンソメで決まるので、鶏ガラスープの素などで代用できます。
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2
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トマト缶から少量を耐熱容器に入れてレンジで30秒くらい暖めて、コンソメの素を溶かします。1粒5.3gを2つ入れました。
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3
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家にキューブしかなかったですが顆粒なら簡単に溶けると思います。
コンソメと混ざったらこんなかんじ。
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4
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３のトマトを冷ましながら、玉ねぎをみじん切りにします。
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5
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広口の保存容器かボウルにトマト缶を全部入れます。
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6
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３で作ったコンソメを溶かしたトマトを加えて、ムラのないようによく混ぜます。
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7
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玉ねぎを加えます。
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よく混ぜます。
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9
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お好みでパクチーを加えます。もちろん、生パクチーがあれば、その方が風味がよいと思います。ニンニクなども合うと思います。
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10
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よく混ぜたらできあがり。これだけでも美味しいですが、味をみながら、塩・胡椒・チリパウダーなどで好みの味に調えます。
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食べ残した分は冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
コンソメの素は5gがスープ300cc用なので、それより少し濃いめくらいの分量にしています。似たようなものなら鶏ガラスープの素などなんでも代用できます。試してないですが、和風だしの素とかカレーの顆粒でもいけるんじゃないかという気がします。
このレシピの生い立ち
サルサを簡単に作れないかなと思って、トマト缶で作ってみたら20分もかからずに簡単にできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よし☆ひろ
