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菜の花とイカ下足のペペロンチーノ

菜の花とイカ下足のペペロンチーノの画像

Description

イカの下足の部分と菜の花を使ってニンニク風味の炒めものにしました

材料 （4人分）

イカ下足
4杯分
菜の花
1パック
ニンニク
1かけ
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イカ下足は吸盤を指でこそげとり、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    菜の花は長さを2等分に切り、ニンニクはみじん切りに、唐辛子は種を除いて輪切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルてニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら、イカと菜の花を加える

  4. 4

    全体に火が通ったら、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

イカは火が通りすぎると固くなってしまうので、菜の花と同時に加えて炒めました

このレシピの生い立ち

イカの刺身を作って、残った下足とえんぺらを菜の花と一緒に炒めました
レシピID : 7122307 公開日 : 22/04/10 更新日 : 22/04/10

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菜の花とイカ下足のペペロンチーノ
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