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アジのなめろう

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Description

おいしいアジが手に入ったら

材料 （1人分）

アジ
1尾
青じそ
1枚
★しょうが(みじん切り)
小1(10ｇ)
★ねぎ(みじん切り)
1/4
★醤油
小1/2
★味噌
小2

作り方

  1. 1

    しょうがとねぎをみじん切りにして取り分けておく

  2. 2

    アジを細切りにしてから、たたいて６～７ミリ程度に細かくする

  3. 3

    アジにしょうが、ねぎ、味噌を加え、たたかずに混ぜる

  4. 4

    全体がなじんだら包丁でたたく

コツ・ポイント

直前までアジは冷やしておく

このレシピの生い立ち

日本酒のアテに
レシピID : 7122906 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/22

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アジのなめろう
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