○サクホロおいしい紅茶クッキー○の画像

Description

サクホロでとてもおいしい紅茶クッキーです。ホワイトチョコレートが苦手な方はなしで、砂糖を少し多めに入れてもgood!

材料 (20枚分)

バター
60g
グラニュー糖
35g
1個
100g

作り方

  1. 1

    バターは常温にしておく。
    常温にできなければ、電子レンジ300wで30秒〜40秒(様子を見ながら)

  2. 2

    バターが柔らかくなったらホイッパーorゴムベラで白くなるまで混ぜる

  3. 3

    グラニュー糖を加えさらに混ぜる

  4. 4

    卵黄を加えさらに混ぜる

  5. 5

    薄力粉と紅茶の茶葉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、まとまってきたら最後は手でひと塊にまとめる

  6. 6

    ラップの上におき、長方形になるように形を整えたら、冷凍庫に入れ1時間ほど生地を休める

  7. 7

    生地を休め終わったら、オーブンは170℃に余熱する
    厚さ0.5〜1センチに切り、クッキングシートを引いた板に並べる

  8. 8

    写真

    オーブンを160℃に下げ、15分焼く
    ※オーブンによって調整してください

  9. 9

    クッキーが焼け、冷やし終わったら
    ホワイトチョコレートを溶かす
    レンジ500wで30秒〜40秒ほど

  10. 10

    写真

    ホワイトチョコレートが固まったら
    ☆完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カフェで食べた紅茶クッキーが美味しくて自分でも作りたいと思い作ってみました!
レシピID : 7123169 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/25

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