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旨し！サーモン カルパッチョ

旨し！サーモン カルパッチョの画像

Description

休日の贅沢な一品にサーモンのカルパッチョ。旨し！

材料 （3人分）

サーモン(柵)
180グラム
玉ねぎ
1/2玉
パプリカ
1/4個
レタス
1枚
檸檬
5mm輪切り
■ 〈調味料〉
★オリーブ油
大さじ2
★ワインビネガー
大さじ1
★レモン汁絞り
小さじ1強
★ハーブソルト
5振り
★刺身醤油
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
粗びきブラックペッパー
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    サーモンを刺身包丁で薄く切る。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして水にさらします。パプリカとレタスは、適当な大きさにしてお皿に盛り付けます。

  3. 3

    サーモンを盛り付けて、混ぜた★調味料掛け、ブラックペッパーとパセリを振り掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

サーモンを薄く切るのがカルパッチョだそうです。

このレシピの生い立ち

レシピID:1936818の写真を見て美味しそうだったので参考にしました。ありがとうございます。
レシピID : 7124090 公開日 : 22/02/23 更新日 : 22/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月20日
初れぽ
写真
赤い彗星のコックさん
びんちょうまぐろのでもいいかも自家製のラディッシュとイタリアンパセリを添えてみました。
#ワインビネガー活用
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( )
赤い彗星のコックさん
旨し！サーモン カルパッチョ
by 赤い彗星のコックさん