新生姜タルタルのほうれん草サラダ

茹で卵を作っておきます。

ほうれん草を適当な大きさに切ります。（人参は千切りにします）

切ったほうれん草を茹でます。（人参をいれる場合は一緒に茹でます）

新生姜と茹で卵をみじん切りにします。（私はこれで一気にやっちゃいます）

そこにマヨネーズと胡椒を混ぜてタルタルを作ります

タルタルとほうれん草を和えて完成！