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宗田だし明太チーズリゾット

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Description

だし×乳製品で旨みとコクのクリーミーリゾット

材料 （2人分）

ご飯
2膳（３００ｇ位）
宗田節【粉末だし】
小さじ１
牛乳
１００cc
明太子
1本（５０〜６０ｇ）
粉チーズ
大さじ３
バター
１０ｇ
塩
少々
粗挽きコショウ
適宜
青ネギ
３本

作り方

  1. 1

    ご飯は水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水気を切る

  2. 2

    明太子の皮を取り除く

  3. 3

    写真

    フライパンにご飯、宗田節【粉末だし】、牛乳、明太子、粉チーズを入れ混ぜ合わせて中火にかける

  4. 4

    水気がなくなってきたらバターを入れて混ぜ合わせ、塩を加えて味を整える

  5. 5

    お皿に盛り、粗挽きコショウ、小口切りにした青ネギをかけたら完成！

コツ・ポイント

明太子に塩分があるので塩はお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

粉チーズが余りがちなので
レシピID : 7124463 公開日 : 22/02/25 更新日 : 22/02/25

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宗田だし明太チーズリゾット
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