癖になるポテトサラダ カリカリベーコン
chi☆cook
作り方
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1
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卵を水から13分固茹でして冷水で冷やして殻を剥く
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2
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きゅうりをスライスしてペーパーの上に置き塩（分量外）をつとつまみ振りかけ馴染ませて水分が出てきたらペーパーを丸めて絞る
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3
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今回はベーコンがなかったのでウィンナー。１本を８等分くらいに切りにんにくオイルをひいたフライパンでカリッと炒める
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4
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食感を楽しみたいのでこれくらいまで
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5
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じゃがいもを洗い耐熱皿に乗せ水（分量外）小さじ１入れフワッとラップして700Wで６分程。爪楊枝が抵抗なく刺さるくらいまで
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6
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箸で割ると皮が簡単に浮くので熱いうちに上手く箸を使って皮を剥いていく
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7
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ボールにうつしマッシャーでお好みまで潰す
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8
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熱いうちに砂糖を振りかけ混ぜ込む
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9
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じゃがいもが冷めたら卵きゅうりウィンナーを入れ卵をお好みの大きさにスプーンで切りザックリ混ぜる
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10
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●を入れザックリ混ぜ合わせて塩こしょうで味を整えて
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11
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お皿に盛って完成。お好みでブラックペッパーを振って
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12
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アレンジ じゃがいも１個に減らしマカロニ50g追加でマカロニポテトサラダ
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コツ・ポイント
ベーコン又はウィンナーはカリッとするまで炒める
このレシピの生い立ち
ボヤッとした味を何とか変えたく思い付いたレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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