90秒 フライパンで シャキシャキ焼野菜
☆ひで☆みん☆Dr☆
作り方
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1
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a適当に切った根野菜や葉野菜の分厚い部分ex 大根 人参 牛蒡 白菜 葱
bきのこ系
c葉野菜 適当に 切っておく
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2
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フライパンに油 大さじ1 熱し
a.b 入れ
水大さじ1入れ
強火のまま 蓋をして１分
c を入れ３０秒
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3
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塩なし そのままでも 甘くてコクがあり美味しいですが 好きなものつけて食べても
これを汁物の具材にすると 濃く旨です
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4
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別日の具材は
ほぼカニ 30秒
白菜 90秒
葱の青いところ 90秒
冷凍エノキ 90秒
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コツ・ポイント
焦げ目が野菜につくと甘くて美味です
このレシピの生い立ち
名古屋の星付きフレンチでオーブンでつけた焦げ目野菜が 甘くて濃く旨で美味しく おうちで 簡単再現です
#野菜モリモリ
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ひで☆みん☆Dr☆
