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常備おかず☆昆布の煮物

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Description

#お弁当おかず
#常備おかず
#激ウマ煮物
#祖母レシピ
#もう一品料理
#お酒のつまみ
#子供の好きな味

材料

切り昆布
300g（1パック）
油揚げ（細切り）
2枚分
にんじん（細切り）※あれば
1/2個
☆水
400cc
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆ほんだし
大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に☆調味料を全て入れて火にかける。
    砂糖などがしっかり溶けるようにかき混ぜながら火にかける。

  2. 2

    沸々としてきたら、具材を全て入れる。
    具材は切ってあるものを買ってくると時短です。

  3. 3

    アルミホイルやクッキングシートなどを上にかぶせて汁気がなくなるまで煮込んだら完成！

  4. 4

    ※汁も甘くて美味しいので少し残るくらいに煮込むのがおすすめ

  5. 5

    ※今回はにんじん使ってないですが、細切りにんじんいれると色合いも野菜もいいです

コツ・ポイント

しっかり弱火で煮込む事です。
煮込んでる間は放置してても焦げたりしない大丈夫な食材です！

余ったらおにぎりにしてもおすすめです☆
子供用は煮込んだ後、刻んでおにぎりにしてあげてます！

このレシピの生い立ち

わたしが小さい頃から祖母が作ってくれた煮物です。
甘めのタレで煮込んだコンブがめちゃくちゃ美味しいです！！
レシピID : 7126150 公開日 : 22/02/25 更新日 : 22/02/25

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常備おかず☆昆布の煮物
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