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ブロッコリーの蕾は包丁で粗くザクザク切ります。茎は固い皮をむき、5ミリ角くらいに切ります。
フライパンに合いびき肉とマヨネーズを入れて火にかけます。(中火)
ひき肉の色が変わってきたらブロッコリーも加えます。2分程度炒めたら醤油とブラックペッパーを加え、ざっと混ぜます。
ご飯を加え、まんべんなく混ざったら完成です。