コスパ抜群！鶏むね肉1枚とえのきナゲット

Name: コスパ抜群！鶏むね肉1枚とえのきナゲット
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚(500g); えのき 1袋; 卵 1個; A.酒.醤油.マヨネーズ.鶏ガラスープの素(顆粒) 各大さじ1; A.片栗粉.小麦粉 各大さじ5; A.塩コショウ 適宜; 油 適量

Description

えのきがたっぷり入ったヘルシーなチキンナゲット！だけど誰もえのきが入っているなんて気づかないくらいジューシーな仕上がり♪

♪♪maron♪♪

材料（3〜4人分）

鶏胸肉

1枚(500g)

えのき

1袋

卵

1個

A.酒.醤油.マヨネーズ.鶏ガラスープの素(顆粒)

各大さじ1

A.片栗粉.小麦粉

各大さじ5

A.塩コショウ

適宜

油

適量

作り方

1

えのきはみじん切りにする。
2

鶏むね肉は余分な脂を取り除き、みじん切りにする。
3

ボウルにえのきと鶏むね肉、卵.Aの調味料を入れて粘りがでるまで混ぜる。
4

フライパンに2〜3cm程度の油を入れて、弱火でお玉半分程度の量ずつ揚げる。
全体が薄いきつね色になったら中火に上げる。
5

全体がカリッと香ばしく揚がったら、キッチンペーパーで余分な油をとりお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏胸肉のかわりにささみ等でも同様に作れます。

このレシピの生い立ち

チキンナゲットにえのきを加えることで旨味をUP！
えのきの食感がお肉の繊維と似ているので、かさましにも気づかれません♪

レシピID : 7126345 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html